El otro día cenamos uno de mis platos favoritos dentro de la gastronomía japonesa, el katsu-kare.

Como su nombre indica, este plato es tonkatsu (filetes de cerdo empanados) con kare (es decir, curry)…. ¡y está buenísimo! Además, es bastante sencillo de preparar. Pondré la receta en japonismo.com pronto, lo prometo, pero de momento os dejo con este post.

El plato básicamente es arroz blanco japonés, con curry japonés (con patata, cebolla y zanahoria) y una pieza de tonkatsu… ñam, ñam, ñam. Yo lo comía mucho en la universidad de Kioto, cuando estudiaba en Japón, y es fantástico poder comerlo aquí en casa también, porque el sabor es exactamente igual:

Perdonad la mala calidad de la imagen, pero es que teníamos hambre y no había ganas de poner flashes y hacer la foto «bien», jejejejeje.

Besotes.
Lau
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This is katsu-kare, one of my fav Japanese dishes… so tasty! It’s basically Japanese curry with meat… delicious.

Love,
Lau