No soy una gran cocinera ni he estudiado cocina ni nada de nada, pero de vez en cuando comparto mis recetas en el blog, así que he querido irlas recopilando aquí para que sean más fáciles de encontrar (tanto para mí como para aquellos a quienes les interese :P)
Esta sección tiene a su vez dos subsecciones, ya que con Eric muchas veces he querido ‘adaptar’ recetas para que fueran más a su gusto. Así, tenemos una lista de recetas ‘normales’, por decirlo de alguna manera, y recetas ‘para niños’ (que naturalmente no son exclusivas para niños y gustan a todos :D).
Iré subiendo recetas poco a poco, así que aquí debería poner lo de «work in progress» (o el muñecajo ése del albañil que se utilizaba cuando hacíamos las primeras páginas web, hace miles de años :D)
Mi recetas de cocina
- American Apple Pie: tarta de manzana al estilo americano.
- Bacalhau a Bràs: plato portugués a base de bacalao, cebolla, patata y huevos.
- Banana Cake: bizcocho a base de plátano maduro.
- Cajun Popcorn: gambas al estilo cajún, para aperitivo.
- Choriqueso: cazuelita mexicana de queso fundido con chorizo.
- Coca de la Lloll Bertran: tradicional coca catalana con base de yogur.
- Coca de llardons: tradicional coca catalana
- Doria: arroz gratinado al estilo japonés, en Japonismo.
- Escalivada: berenjena y pimiento asados ‘a la catalana’
- Espardenyes: pan tostado con escalivada y anchoa por encima.
- Focaccia de grana padano, romero y beicon: deliciosa receta italiana.
- Gyudon: cuenco de arroz con ternera y cebolla aderezadas con salsa de soja, sake, mirin y azúcar. En Japonismo.
- Lingonbröd: pan sueco con arándanos rojos.
- Magdalenas de chocolate: fáciles y rápidas.
- Moussaka: lasaña griega a base de berenjenas.
- Onigiri: bolas de arroz rellenas, en Japonismo.
- Pancakes: tradicionales pancakes, receta canadiense.
- Pan de chocolate: panecillos de chocolate.
- Pan dulce de chocolate con almendras: para practicar con la panificadora.
- Panecillos caseros: mini-panes para hacer en casa.
- Panellets: dulces tradicionales catalanes para Todos los Santos.
- Patatas con sal gorda y romero: para acompañar a una hamburguesa, por ejemplo.
- Pizza a la Jamie Oliver: pues eso, pizza siguiendo el estilo de Jaimie.
- Poisson Cru a la Tahitienne: pescado crudo al estilo de Tahití
- Quiche Lorraine: plato francés con hojaldre que admite múltiples combinaciones.
- Risotto al Funghi: arroz al estilo italiano con setas.
- Roscón de Reyes: siguiendo una receta de Pepekitchen.
- Sincronizadas: tortillas de trigo mexicanas con tomate, jamón y queso.
- Traditional Tea Biscuits canadienses
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