No me gusta tirar la comida, no me parece ético, así que siempre que hay sobras las guardo y a continuación las combino para hacer lo que yo llamo «comida de retales»: unos cachitos de tortilla por aquí, un poco de empanada por allá, alguna croqueta…
Esta vez, tenía un poco de hojaldre que me había sobrado de la coca de llardons. No era mucho, más bien poco, pero no podía tirarlo. Normalmente hago tiras de hojaldre con azúcar glasé (van genial para tomar un tecito a media tarde), pero esta vez quería hacer algo salado y me inventé unos «Bocaditos de queso«.
Ya véis, no tiene ningún tipo de complicación: hojaldre relleno de queso y horneado (el relleno también puede cambiarse). Fácil, rápido y así aprovechamos todo lo que nos sobra de utilizar láminas de hojaldre de otras recetas.
Besos,
Lau
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I never throw any food away, so whenever I have some leftovers I combine them to prepare a proper meal. This time, I had some pastry left from the time I cooked the Catalan coca de llardons. I didn’t want to make sweet tea pastries with it, so I invented my own «Chesse Bites«, hehehehe…
Love,
Lau
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Pues me parece una idea genial. No nos damos cuenta pero a veces se compra demasiado y se tira mucha comida que siempre se puede aprovechar de mil y una maneras.
Sencillo pero tiene una pinta….
MUACK
¡Gracias!
La verdad es que sí, yo siempre voy guardándolo todo y al final apañas una comida bien rica también a base de «sobras».
¡Y con el hojaldre hay taaaaantas posibilidades!
Besos,
Lau