El pasado sábado quedamos con Mauro y Maite, un matrimonio que hemos conocido a través del foro de fotografía de Ojo Digital, para cenar comida japonesa: ellos ponían la casa y nosotros poníamos las recetas y los aparejos variados :D

A las 17:30h pasaron a buscarnos por casa y fuimos derechos al supermercado chino de Príncipe Pío, a comprar algunas cosillas necesarias para la cena. Después, nos fuimos al Tokyo-ya a hacer más compritas (algunas cosas todavía no están disponibles en el súper chino, así que toca soltar la pasta en Tokyo-ya, donde todo es muuuucho más caro). Entre un sitio y otro compramos katsuobushi (copos de bonito desecado), beni-shoga (jengibre encurtido), salsa de soja, okonomiyaki-ko (harina para okonomiyaki), salsa de okonomiyaki, mayonesa japonesa, gyoza (empanadillas japonesas de origen chino), dorayaki, yokan y alguna cosa más que no recuerdo…

Después de comprar, cogimos el coche y nos fuimos todos a su casa, en el barrio de Hortaleza. Allí, como todavía era temprano, nos sentamos a charlar mientras tomábamos unas cervecitas (Luis y Mauro sobre todo, que le dieron de lo lindo). Y sobre las 21h, empezamos a hacer la comida: onigiris rellenos de katsuobushi con salsa de soja, onigiris rellenos de atún con mayonesa, dos okonomiyakis (con calamar, gambas y beicon), gyôzas y takoyakis (una especie de buñuelos de pulpo, que se cocinan en la mesa con unos aparejos especiales) … ¡nos pusimos las botas! O como diría Mauro, «acabamos tupíos» :D De hecho, podéis verle mientras hacía fotos de toda la mesa bien montada para la cena… En primer plano, la plancha para hacer los takoyaki!

Después de cenar, salimos al patio a charlar (bueno, Maite se quedó frita en poco tiempo, y más teniendo a su perra, Nova, encima, dándole calorcito, ^_^) y sobre las 3 de la madrugada nos llevaron a casa… ¡muchas gracias chicos!

Estuvo muy divertido… habrá que repetirlo con nuevo menú en invierno, eh, que ya lo tenemos pensado, jejejejee…

Besines!
Lau y Luis
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Prepared some Japanese dinner for Mauro and Maite, two friends of ours. It was real fun, we ate lots of onigiri, okonomiyaki, takoyaki, gyoza, dorayaki, yokan… so much fun!