Postre: Tortitas caseras con sírope de arce
Pues sí, suelo hacer muchas veces Quische Lorraine en casa para cenar o para llevarme al trabajo, porque es un plato delicioso, fácil de hacer y que combina muy bien con una ensalada de acompañamiento, que tanto me gusta a mí.
Antes solía hacer yo misma la masa de hojaldre, pero lo cierto es que las que venden en los supermercados también van muy bien, así que si no tenéis tiempo o ganas de ensuciaros las manos, no dudéis en comprar masa de hojaldre hecha. Ahí os dejo la receta:
Ingredientes:
–> Masa
* Masa de hojaldre
–> Relleno
*4 huevos
* 200 gr. de nata líquida
* 1/2 cebolla troceada
* 150 gr. de beicon troceado
* 100 gr. de jamón cocido troceado
* 150 gr. de queso rallado Gruyère
* 2 cucharadas de mantequilla
* Sal, pimienta negra y nuez moscada
Preparación:
1. Preparar la masa de hojaldre: sobre una superfície enharinada, amasar hasta dar la consistencia y tamaño necesarios para el molde.
2. Cubrir el molde con la masa y pincharla con un tenedor varias veces. Dejar reposar.
3. En una sartén, derretir la mantequilla y freír el beicon.
4. En un cuenco, mezclar los huevos y la nata líquida. Añadir el queso, la cebolla, el jamón cocido y el beicon. Remover bien. Añadir una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.
5. Añadir la trabazón a la masa, repartir bien y colocar en el horno precalentado a 180º-200º unos 40-50 minutos o hasta que esté dorada.
6. Dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir.
Y, voilà, ya tenemos la cena lista:
Un beso,
Lau
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Yesterday I cooked French! Yes, I made a Quische Lorraine… soooo good. I love it, especially with a nice side salad. Yummy,
la verdad es que es fácil de hacer y da muy buen resultado (yo también la he hecho alguna vez :)
besitos!
Pues sí… y con espinacas y salmón también está buenísima, :D
Besetes
Lau
tendras que darme la receta algun dia la probare
Petonets
MARONA
Qué buena pinta… se me ocurren muchas variedades en cuanto al relleno. Como veis, me voy directo a las entradas de gastronomía, que es lo mío… Y me habéis sorprendido gratamente con las recetas de comida japonesa, algo que nunca he hecho pero que quiero hacer.
Saludos!