Sí, ya lo sé. Celebramos nuestro aniversario el lunes 16, el miércoles 18… y también ayer sábado. Pero es que la de ayer era la celebración ‘oficial’… fuimos como todos los años a cenar al mismo sitio donde nos casamos: El Hotel Bauzá (hoy llamado Vincci SoMa).

Al llegar, el maître nos reconoce y nos acompaña a nuestra mesa y decidimos tomar una copita de champán de aperitivo. Una de las camareras, viene con una sonrisa enorme y le pregunta a Luis «¿Qué tal la pierna?» y es que como Luis hizo la prueba del menú escayolado hasta el muslo (¡fue todo un espectaculo! ^_^) y se casó con muletas, pues claro, parece ser que se acuerda de nosotros por eso… De hecho, nos confesó que éramos la única pareja de la que se acordaba, jejejejeje. La casa nos invitó a un pequeño aperitivo de foie con manzana y espuma de manzana… ¡delicioso!, mientras bebíamos champán y decídiamos qué tomar viendo la nueva carta.

Y esto fue lo que pedimos:

Luis:

1. Solomillo de atún rojo con vinagreta balsámica de tomate verde y rojo con queso de cabra
2. Solomillo de venado con setas y salsa de frambuesas
3. Milhojas de plátano flambeado con crujiente de caramelo, helado de trufa y palomitas caramelizadas

Laura:

1. Bizcocho de miel con foie en sopita de maíz
2. Pata azulón a las dos cocciones con trocitos de manzana y salsa
3. Brownie de pistacho con dos helados

Todo regado con un vino del Bierzo, de edición limitada, llamado «Pétalos»… ¡delicioso!

Fue una noche estupenda.

Un beso,
Lau
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Had our official anniversary celebration yesterday, having a lovely dinner at the same place we got married: Hotel Bauzá (now called Vincci SoMa). We ate lots and enjoyed our food very much… at it was lovely and romantic!

Love,
Lau