Sí, chicos sí… ¡ayer probámos la nueva plancha de takoyaki!

Por la mañana, Lau se acercó al Tokyo-ya para mirar cocinas de gas portátiles (de las que utilizan los japoneses para cocinar cosas en la mesa, como por ejemplo takoyaki o sukiyaki) y se le ocurrió darle una sorpresa a Luis y comprar el cacharro sin decir nada. Luego, compró el ingrediente más principal, o sea, el pulpito y lo dejó todo preparado en casa (incluídos papelitos por toda la casa que le iban dando instrucciones a Luis, ^_^) para que cuando llegara Luis (que llegaba a casa antes que Lau) se encontrara la sorpresa, jejeeje.

En fin, después de preparar la masa (harina especial para takoyakis, huevos y agua mezclado con repollo y tenkasu, que no teníamos jengibre rojo), nos dispusimos a calentar la plancha y venga a hacer takoyakis: echar la masa, poner pulpito, dejar cocer, girar la bolita, dejar cocer, poner en el plato y echar salsa para takoyakis, mayonesa japonesa (de la que sale a chorro, que mola más), aonori y katsuoboshi… ¡ñaaaaaaaaam! ¡Y qué guaaaaaaaaay! ¡Qué bien nos quedaron, por cierto, somos unas máquinas, especialmente Luis, a quien se le daba muy bien eso de darle vueltecitas a la bolita de pulpo! ¡Cómo molaba!

Nos pusimos de takoyaki hasta las cejas, jajajaja, pero cómo disfrutamos. Todo acompañado con un vinito «criança» (es que era catalán, ^_^) y algunos takoyakis más «modernos» (con queso, francfurt, etc)… Y tenemos que decir que quedaron como los mejores y auténticos takoyaki japoneses… Lau hasta se ve futuro con un puestecillo de takoyaki en el centro de Madrid, jejejejee…

Y ahora que ya hemos probado que la plancha funciona perfectamente (¡y tan bien que va! De lujo…), será cuestión de organizar takoyaki-paatis, eh! :))))

Besiñus
Lau

p.d. Y al volver del puente, aprovechando que con este frío apetece muchísimo, vamos a hacer un delicioso sukiyaki, ale… ¡ya estamos salivando! :)))
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We just cooked takoyaki at home (if you don’t remeber, takoyaki are japanese octopus balls) with the takoyaki griddle i got for my birthday and i must say the result was…
…FANTASTIC!

The best takoyakis we’ve eaten so far, they were delicious! And we ate a lot… too much, i’d say. Anyway, there are no pictures (we were happily in our pijamas, drinking wine, cooking our takoyakis while watching a tv program we had recorded the previous day… not the right time to take pics!), but don’t worry, we’ll cook more takoyaki soon and we will show it to you. Heeeeee.