La "Escalivada" es uno de los platos más típicos de Cataluña, hecho a base de pimientos, berenjenas y cebollas. En catalán, el verbo 'escalivar' que da nombre al plato significa 'asar' y eso es exactamente lo que hay que hacer para preparar una buena escalivada: asar los ingredientes al horno.Ingredientes:* Pimiento rojo* Berenjena* Cebolla* Aceite de olivaPreparación:* Lavar bien los ...sigue leyendo»