Ayer preparé un pan de chocolate con la panificadora, especialmente hecho para Luis, que es un chocolate adicto. A mí me gusta ponerle queso, pasas, nueces y cosas así cuando hago este tipo de panes de leche, pero como a Luis eso no le gusta demasiado, ayer me contuve y le puse sólo chocolate (¡mucho chocolate!) para que Luisete estuviera contento, ^_^… ¡y quedó riquísimo! La receta «base» la saqué del blog Ma Petite Boulangerie, aunque yo le puse bastante más chocolate, jejejejeje.

Pan de chocolate
Ingredientes (para un pan de 500gr)
  • 200ml de leche
  • 40gr de mantequilla a temperatura ambiente, a dados
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 310gr de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de levadura (química, especial para pan)
  • 150-200gr de chocolate negro rallado (pieza de chocolate negro pasada por la turmix)
  • 1 cucharada de ron
Preparación
  1. Introducir todos los ingredientes, menos el chocolate, en la cubeta de la panificadora siguiendo el orden de la receta.
  2. Después del primer amasado (normalmente la panificadora avisa con un pitido), añadir el chocolate.
  3. Conectar el programa de pan básico (suele ser el 1) y de 500gr.
Pan de chocolate
¡Que aproveche!
;)

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